Borges Quinta Soalheira Vinho Douro Branco 2025 0,75L

O Borges Quinta Soalheira Vinho Douro Branco 2025 expressa o lado mais fresco e elegante dos vinhos brancos do Douro.

Com origem na REG. DOURO e produzido pela SOC. VINHOS BORGES, resulta de um lote equilibrado de castas tradicionais como Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega.

No nariz, apresenta um perfil intenso e limpo, com notas cítricas bem definidas e delicadas nuances florais, que reforçam a sua frescura e juventude.

Na boca, revela-se expressivo e elegante, com uma acidez vibrante e bem integrada, que equilibra o conjunto e destaca a sua frescura. O bom volume de boca, aliado à suavidade das castas, conduz a um final fresco, crocante e equilibrado.

É um vinho versátil, com identidade clara e fácil adaptação à mesa.

👉 Douro fresco, direto e elegante — é na BJD.

Proveniência

• Região: Região Demarcada do Douro.
• Solo: Natureza xistosa.
• Método de Cultivo: Cordão unilateral.
• Idade Média das Vinhas: 10 anos.
• Produção Média: 25 hl/ha.
• Encepamento: Gouveio (35%), Viosinho (30%), Rabigato (25%) e Códega (10%).

Vinificação e Envelhecimento

• As uvas foram prensadas suavemente, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento a baixas pressões. Seguiu-se a clarificação do mosto, após o qual se inicia a fermentação a temperatura controlada entre os 16-17 ºC. Após o final da fermentação alcoólica o vinho estagiasobre as borras finas durante 4 meses.

Engarrafamento

• Processado em atmosfera inerte com desoxigenação total da garrafa.
• Características Analíticas e Organoléticas
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Acidez Total: 5,5 g Ac.Tart./l.
• Açúcar Residual: 1,2 g/l.
• Aspeto Visual: Cor limão pálida, muito cristalina.
• Aspeto Olfativo: Este vinho da Quinta da Soalheira destaca-se pelo seu bouquet intenso e complexo. Mostra notas cítricas e delicadas nuances florais, que conferem um aroma limpo, jovem e fresco, realçando o seu potencial olfativo.
• Aspeto Gustativo: No paladar destaca-se pela expressividade e elegância das suas castas, aliando uma acidez vibrante e bem integrada a um equilíbrio notável e uma complexidade envolvente. A sua frescura e suavidade conferem um excelente volume de boca, complementado por um final fresco e crocante, que resulta numa experiência de sabor única e bem equilibrada.

Consumo

• Temperatura aconselhada para degustação: 8 a 10 °C.
• Acompanhamento: Ótimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias ou carnes brancas, pratos de massa e risoto.

Este é daqueles que parece leve…
mas sabe exatamente o que está a fazer 🍷