Meia Encosta Vinho Rosé 2024 Dão 0,75L

O Meia Encosta Rosé 2024 mostra o lado mais leve e fresco do Dão, sem perder a elegância que define a região.

Com origem na REG. DÃO e produzido pela SOC. VINHOS BORGES, apresenta um perfil jovem, equilibrado e fácil de apreciar, ideal para momentos descontraídos.

No nariz, revela-se intenso e frutado, com notas de frutos vermelhos frescos e delicadas nuances florais. Na boca, é fresco e envolvente, com boa acidez e um volume equilibrado que lhe confere estrutura sem pesar.

O final é persistente, marcado pela fruta e por uma sensação leve e refrescante.

É um vinho versátil, pensado para acompanhar refeições leves ou simplesmente para abrir e desfrutar.

👉 frescura com atitude — é na BJD.

Proveniência

• Região: Região Demarcada do Dão.
• Solo: Natureza granítica.
• Método de Cultivo: Vinha tradicional do Dão.
• Idade Média das Vinhas: Mais de 15 anos.
• Produção Média: 35 hl/ha.
• Encepamento: Touriga-Nacional (40%), Tinta Roriz (40%) e Tinta Pinheira (20%).

Vinificação e Envelhecimento

• Desengace total das uvas. As uvas são prensadas de forma suave aproveitando somente o primeiro mosto. Breve maceração a frio com borras de prensagem após a qual se procede à decantação. Fermentação controlada a 16º C durante 10-15 dias.

Engarrafamento

• Processado em atmosfera inerte com desoxigenação total da garrafa.

Características Analíticas e Organoléticas

• Teor Alcoólico: 12% vol.
• Acidez Total: 5.6 g Ac.Tart./l.
• Açúcar Residual: 1,5 g/l.
• Aspeto Visual: Cor Rosa Pérola.
• Aspeto Olfativo: Este vinho apresenta um aroma limpo, fresco e complexo, com uma delicada combinação de notas florais subtis e deliciosas notas de frutos vermelhos frescos. A sua juventude e frescura proporcionam uma experiência aromática envolvente e equilibrada.
• Aspeto Gustativo: Este vinho apresenta uma boca fresca, onde a acidez equilibrada é essencial para um final longo e persistente, marcado por um sabor delicioso a frutos vermelhos. A sua estrutura proporciona um final agradável e duradouro.

Consumo

• Temperatura aconselhada para degustação: 8 a 10 °C.
• Acompanhamento: Ótimo para acompanhar pratos de carnes brancas, massas e ideal para aperitivos.