Café Bongosto Descafeinado Grão 1Kg

Café descafeinado com sabor a sério

O Café Bongosto Descafeinado prova que tirar a cafeína não é tirar o sabor. Suave, equilibrado e aromático — pensado para quem quer continuar a beber café sem compromissos.

Formato: Café descafeinado em grão | 1Kg

Ideal para consumo diário ou profissional, permite moer na hora e garantir uma chávena consistente, redonda e agradável, a qualquer momento do dia.

Perfil do café

• Perfil: Suave e equilibrado
• Corpo: Aveludado
• Creme: Abundante e persistente
• Notas: caramelo e chocolate
• Sabor: Redondo, com acidez ligeira e final prolongado

⚙️ Utilização

Café em grão, ideal para moer conforme o método de preparação:

• Máquinas de café expresso
• Cafeteiras de filtro
• Moinhos manuais ou automáticos

Origem e composição

Café descafeinado torrado em grão, com teor de cafeína inferior a 0,1%.

Sem adição de qualquer outro ingrediente.

Composição

• Café descafeinado torrado em grão, sem adição de qualquer outro ingrediente.

Características Gerais

• Produto com características semelhantes às do café, com exceção do teor de cafeína (<0.1%).
• Especialmente destinado a pessoas pouco tolerantes à cafeína ou que estão impedidas de a consumir por motivos de saúde.

Características Organoléticas

• Aspeto Visual: - Creme abundante e persistente, de cor avelã.
• Aspeto Olfativo: - Aroma intenso a caramelo e chocolate.
• Aspeto Gustativo: - Bebida redonda e aveludada, com uma acidez ligeira. Final de boca prolongado.

Características Técnicas

• Físico-Químicas
  • Perda de massa por secagem: <5.0%
  • Teor de cinza em relação à matéria seca: <5.0%
  • Teor de cafeína em relação à matéria seca: <0.1%
  • Extrato aquoso em relação à matéria seca: 27.5% ± 7.5%
  • Ocratoxina A: <3 ppb
• ALERGÉNIOS
  • Não contém.

Embalamento

• Embalagem | Unidade de Venda - Embalagem complexa constituída por uma camada interna de polietileno, uma camada de alumínio e uma camada externa de poliéster. A vedação é feita por termossoldadura.

Consumo

• Obtém-se um melhor resultado quando a chávena é aquecida previamente.
• A manutenção da máquina de café é de vital importância para que se possa obter um bom resultado.
• Obtêm-se melhores resultados quando se moem pequenas quantidades de café de cada vez.
• A moagem deve ser ajustada ao tipo de máquina, nem muito fina, nem demasiado grossa.

Conservação

• Manter em local fresco e seco.

Data de Durabilidade Mínima

• 14 meses após embalamento.